Eva Weckström – från Evas Vin och Mat en hängiven sommelier, vinskribent och provningsledare
Fredag 12:00-12:45
Hur ser framtidens vinmarknad ut, och hur påverkas företag av nya trender och regelverk? Eva tar med er på en insiktsfull resa genom vinets historia och utveckling, med särskilt fokus på nya vinodlingsområden som England och Sverige. Ni får en djupare förståelse för den nyligen införda gårdsförsäljningen och den svenska modellen för vinförsäljning – och vad det kan innebära för branschen. Dessutom går Eva igenom hur beställningssortimentet fungerar, importörer i olika storlek samt möjligheterna med e-handel inom vin. Den här föreläsningen ger en strategisk överblick över vinets dåtid, nutid och framtid, både i Sverige och internationellt. Perfekt för den som är nyfiken på en bransch i förändring, på dess framtid och på kompetensutvecklingen inom svensk vinnäring.
Mellan klockan 13.15 – 16.00 träffar du Eva i Hedentorps monter på Rögles uteservering på området Hem & Trädgård. Liv och Lasse från Hedentorps Plantskola, med sin passion och expertis, kommer garanterat att skapa en inbjudande atmosfär. En perfekt möjlighet för vinälskare och matentusiaster att förena sina intressen!
